蒜香烤面包 蒜蓉欧包 超级简单的烤面包有烤箱就能做
窍门配方:
步骤1、材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。
步骤2、将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
步骤3、搅拌15分钟加黄油。
步骤4、发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)
步骤5、分割成6份。
步骤6、面团擀开,放适量豆沙馅。
步骤7、将豆沙馅包起来。
步骤8、擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠,能看见豆沙就可以。
步骤9、从侧面卷起面团,围个小圈。
步骤10、放在烤盘上面,我的是不粘烤盘,所以没有放锡纸。
步骤11、表面刷一层蛋液。
步骤12、烤箱180预热10分钟,上下管,180度,20分钟即可。
步骤13、 出炉的豆沙面包卷。
步骤14、成品图。