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香菇番茄炸酱面
8.4分
91人做过
难
炸、酱
步骤1.
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把鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀待用。
步骤2.
葱切末、姜切末待用。
步骤3.
准备葱伴侣甜面酱。
步骤4.
锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜末、葱末炸香。
步骤5.
然后放入洗净切成丁的香菇翻炒。
步骤6.
当香菇变软时，放入炒好的番茄鸡蛋。
步骤7.
加入一调羹葱伴侣甜面酱翻炒均匀。
步骤8.
加入适量的水稍煮。
步骤9.
待汤汁浓稠时即可盛出。
步骤10.
锅至火上加入水烧开，并放入玉带挂面煮熟。
步骤11.
把煮熟的面捞出盛在碗内，浇上香菇番茄鸡蛋酱，吃时拌匀即可。
窍门
面条不宜煮制时间过长，以免煮粘。
