共13图
蝴蝶面
8.6分
102人做过
难
筷子、面板
料理机
步骤1.
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菠菜洗净，加少许水放料理机搅打成糊。
步骤2.
加适量温水和少量食盐搅拌均匀。
步骤3.
菠菜汁缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把所有面粉都搅拌成比较干的面絮。
步骤4.
用手把面絮揉合到一起，如果比较干就用湿手往面团中扎水，直至揉光。
步骤5.
加盖，饧半小时。
步骤6.
取一小团出来，揉搓均匀后擀成薄厚均匀的面片。
步骤7.
把擀好的面片像折扇子一样折起来。
步骤8.
用刀子分切成约5厘米的段。
步骤9.
切好的面展开，摞到一起，用多用切菜器的波浪形刀分切。
步骤10.
如此分切成约5*8厘米的花边长方形面片。
步骤11.
取一个面片平铺在面板上，用筷子顺着长的方向从中心线处夹起。
步骤12.
均匀用力，把中间夹实。一个漂亮的绿蝴蝶就做好了。如此完成所有的蝴蝶制作即可。
