共16图
西芹猪肉紫米水饺
9.4分
88人做过
难
步骤1.
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猪肉剁成肉馅。
步骤2.
葱姜切成末。
步骤3.
把葱姜末和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
步骤4.
顺着一个方向搅打上劲。
步骤5.
西芹去叶洗净剁碎。
步骤6.
放入和好的肉馅中拌匀。
步骤7.
在面粉中加入紫米粉。
步骤8.
再打入一枚鸡蛋。
步骤9.
加水很成面团。
步骤10.
盖上湿龙布醒10分钟。
步骤11.
再揉至三光。
步骤12.
揉好的面下剂子。
步骤13.
擀成饺子皮。
步骤14.
包成饺子生胚。
步骤15.
入锅中煮熟盛盘即可。
窍门
1，面和的不要太硬。
2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。
3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。
2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。
3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。
