共12图
香辣花生凤爪
8.2分
88人做过
难
辣、香辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。
步骤2.
鸡爪放锅里焯一下。
步骤3.
焯好的鸡爪洗净。
步骤4.
锅里放入花生油。
步骤5.
放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
步骤6.
然后放入鸡爪煸炒。
步骤7.
加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
步骤8.
加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。
步骤9.
收汤后放味精调味。
步骤10.
香辣的花生凤爪做好了。
步骤11.
香辣软糯......
窍门
1.花生泡10分钟再剥外衣,就很容易剥去了.剥去外衣要泡5个小时以上,不然就得煮一会再加入鸡爪中,才会软烂.
