共10图
天津花式五香卤蛋
7.7分
434人做过
2小时以上
一般
五香
煮蛋器
2-3人份
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水加姜 八角 桂皮 冰糖 盐熬煮
步骤2.
水开之后加老抽 再熬制20分钟 备用
步骤3.
鸡蛋用煮蛋器全熟档煮熟
步骤4.
立即浸冷水过凉 剥壳备用
步骤5.
取适量冬瓜皮
步骤6.
刻成自己喜欢的图案
步骤7.
将可好图案的冬瓜皮贴在鸡蛋上
步骤8.
用棉纱布包裹好 棉绳系紧
步骤9.
放到卤汤中卤10分钟 再浸泡10小时以上入味即可
窍门
根据自己喜好 刻任意图案均可
