共13图
腐乳烧鳕鱼
8.4分
72人做过
馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鳕鱼、料酒、红腐乳汁，步骤:1.主料： 鳕鱼。 2.把鳕鱼收拾干净 。 3.然后靠背部打斜刀。 4.热油，放入葱姜蒜炒香。
30分钟-1小时
一般
酱香
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料： 鳕鱼。
步骤2.
把鳕鱼收拾干净 。
步骤3.
然后靠背部打斜刀。
步骤4.
热油，放入葱姜蒜炒香。
步骤5.
放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。
步骤6.
加适量醋。
步骤7.
加适量红腐乳汁。
步骤8.
加入清水。
步骤9.
烧制5分钟。
步骤10.
把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。
步骤11.
旺火收汁，即可关火。
步骤12.
出锅装盘，即可上桌品味。
窍门
1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。
