共10图
泡菜回锅肉
7.5分
31人做过
心清似水淡若云
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:大葱、生抽、白糖、泡椒，步骤:1.猪后腿肉放入锅里，大火烧开煮约2 2.后腿肉凉透后捞出切片 3.大葱切断，大蒜切片 4.泡酸菜切细丝，泡椒切段
10-30分钟
简单
辣
炒
步骤1.
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猪后腿肉放入锅里，大火烧开煮约20分钟，用筷子能戳透肉，原汤浸泡肉至冷却
步骤2.
后腿肉凉透后捞出切片
步骤3.
大葱切断，大蒜切片
步骤4.
泡酸菜切细丝，泡椒切段
步骤5.
平底锅置火上，放油烧至5成热
步骤6.
放入葱蒜爆香
步骤7.
放入凉凉的肉片
步骤8.
放入半勺生抽和白糖适量
步骤9.
在加入切好的泡酸菜和泡椒，翻炒均匀，出锅前放入鸡粉即可
窍门
滚水下锅煮后腿肉，原汤冷却后再切片
