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凉拌手撕蒜薹
6.2分
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augenblick
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜薹、辣椒油、酱油、蒜末，步骤:1.蒜薹掐去老茎，清洗干净。 2.放入开水中烫30秒。 3.捞出过两遍冷水，然后用冷水浸泡几 4.沥干水分后用手把蒜薹撕成丝。一根
10分钟以内
简单
蒜香
拌
步骤1.
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蒜薹掐去老茎，清洗干净。
步骤2.
放入开水中烫30秒。
步骤3.
捞出过两遍冷水，然后用冷水浸泡几分钟。
步骤4.
沥干水分后用手把蒜薹撕成丝。一根蒜薹撕3到4份。
步骤5.
放入蒜末和所有调味料，搅拌均匀即可食用。
窍门
1、蒜薹焯水时间不能长，否则会变软失去口感。
2、蒜薹较长，可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。
