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鸡毛菜排骨汤
7.0分
64人做过
小耿妈妈
时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡毛菜、排骨、鸡精、料酒，步骤:1.准备好原料。 2.排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一 3.焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香 4.翻炒几分钟，加水烧开。
2小时以上
简单
咸鲜
烧
步骤1.
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准备好原料。
步骤2.
排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一遍。
步骤3.
焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香姜片再加入排骨。
步骤4.
翻炒几分钟，加水烧开。
步骤5.
改小火炖到肉质酥烂。
步骤6.
青菜洗净沥干。
步骤7.
加入排骨汤里面。
步骤8.
加盐，鸡精调味再烧开就可以。
窍门
1.排骨加油翻炒后烧出的汤更香，没有豆油可以换色拉油，但香气
可能差点，而且汤没那么白。
2.青菜最后加入，烧开就可以，时间不要长。
