共12图
川味红薯南瓜粉蒸肉饭
8.4分
60人做过
雪月森林
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:南瓜、蚕豆、红薯、土豆，步骤:1.南瓜，红薯，土豆，分别切块置于盆 2.放入白糖，根据个人口味放，少许水 3.放入蒸格上备用 4.泡发的豆瓣一样，裹大米粉，可不放
30分钟-1小时
一般
咸甜
蒸
步骤1.
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南瓜，红薯，土豆，分别切块置于盆中
步骤2.
放入白糖，根据个人口味放，少许水，均匀撒入大米粉，使其裹在上面
步骤3.
放入蒸格上备用
步骤4.
泡发的豆瓣一样，裹大米粉，可不放糖
步骤5.
均匀平铺于蒸格的南瓜土豆红薯上
步骤6.
开水焯糯米，五分熟，稍空水分
步骤7.
同样平铺于蒸格上
步骤8.
准备好的五花肉跟排骨，放入红糖适量
步骤9.
放于盆中放入豆瓣酱，盐，味，花椒调味，手抓入味再用少量清水同样抓裹大米粉
步骤10.
平铺于蒸格的糯米上面
步骤11.
上锅蒸，根据量的多少蒸３０－５０分，想吃软点可适当多蒸些时候
窍门
１，底层的南瓜，土豆，红薯也可只放一样，或换成芋头都可以
２，再上一层的豆子也是可以用不同的豆子，根据个人口味放，也可不放
３，因为比较容易吃饱，所以人少的话可以用小蒸格，各种食材量也可以少些！
