共10图
凉拌胡萝卜
7.5分
638人做过
10分钟以内
一般
家常
2-3人份
拌
儿童
步骤1.
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胡萝卜洗净削掉皮。
步骤2.
用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。
步骤3.
锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。
步骤4.
捞出控干水，先加入盐。
步骤5.
加入生抽。
步骤6.
加入味精。
步骤7.
加入蒜块和干辣椒。
步骤8.
锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。
步骤9.
这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。
窍门
1.油和蒜要多一点，这样呛出来的菜才香。
2.胡萝卜不要煮的太久，脆一点才好吃。
