粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面

Name: 粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面
Ingredients: 1碗面粉; 1把红叶苋菜; 0适量开水

7.5分

13人做过

燕清欣

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:面粉、红叶苋菜、开水，步骤:1.准备红叶苋菜清洗干净 2.用开水冲泡苋菜,泡出红色的汁水, 3.一小碗面粉加入适当放凉的苋菜汁水 4.把醒置好的面团擀成簿片,我这张图

10分钟以内一般原味煮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备红叶苋菜清洗干净

步骤2.

用开水冲泡苋菜,泡出红色的汁水,红色的苋菜看上去很诱人的...

步骤3.

一小碗面粉加入适当放凉的苋菜汁水活成面团,然后放置醒一下...

步骤4.

把醒置好的面团擀成簿片,我这张图擀成的面皮折成四折,面皮越长面打越长...

步骤5.

把擀好面皮折成五公分左右宽度一层层叠高...

步骤6.

叠好后切成1公分不到的细条...

步骤7.

切好的面条...

步骤8.

上锅水开后下入面条,下面后水滚起后煮两三分钟即可捞出...

步骤9.

煮好的面最好过一下水,这样面不会粘,至于面是拌着吃还是做盖浇面就看你自己的喜好了.

1.活面时加点盐可以保色 2.煮好的面不要放太长时间，时间久了面色也会退掉了

配方