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宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面
7.5分
64人做过
燕清欣
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、食盐，步骤:1.面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点 2.将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒 3.将醒好的面团擀成较长的面片,面片 4.将面片按5-8厘米宽度一层层折叠
10-30分钟
一般
咸鲜
煮
步骤1.
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面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...
步骤2.
将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...
步骤3.
将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...
步骤4.
将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...
步骤5.
将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...
步骤6.
切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...
步骤7.
锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...
步骤8.
煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...
步骤9.
面上浇上红烧鸡块,就成了红烧鸡块盖浇面了...
窍门
1.活面时加放食盐可以使面条劲道。
2.如果家里人多就加点水
