【乡村蔓越莓面包】——欧包也可以是软软的感觉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【乡村蔓越莓面包】——欧包也可以是软软的感觉的窍门

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quenny

1. 液种材料混匀后，在室温下也许不到1小时就能发酵到气泡状态，我是忘记时间了，到了1小时的时候去看发现已经气泡到这种程度就直接扔冰箱了； 2. 液种在冰箱里16小时以上就可以，因为时间协调的关系，我放了18个小时才有时间拿出来继续的。。 3. 加入酒渍蔓越莓，一定要将浸入的酒捏干，否则对面团状态有影响； 4. 欧包的割口是第一次尝试，技术还有待提高。。。

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【乡村蔓越莓面包】——欧包也可以是软软的感觉荐

难度：一般

口味：原味

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：高筋面粉,全麦面粉,低糖酵母,黄油,蔓越莓,高筋面粉

步骤：将液种材料中的酵母倒入水中

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