菜谱网 猪肉蒸饺窍门大全 苜蓿猪肉大蒸饺的窍门
苜蓿猪肉大蒸饺的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1、用酵母发面，面团的水量要根据面粉的吸水率来调整，软硬其实都可以，只是软面团成品不易定型，硬面团容易塑形，且蒸后不变形。 2、苜蓿焯水后再做馅，不易出水而且吃起来更清香。 3、用生肉馅或者熟肉馅随自己的喜欢。 4、蒸的时间视包子/饺子的大小、生熟肉馅来调整。

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