缩水版丰收菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

缩水版丰收菜的窍门

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1、因为放了黄豆酱和酱油，所以就不用再加盐了，已经够咸了。但传统农家菜是用自己做的黄豆酱，味道更好，现在这种传统手艺会的人是越来越少了。2、辣椒是最后放的，在高温的情况下可以激发它的辣味和香味3、正宗的丰收菜还要加入玉米和土豆，这时可以把玉米和豆角一起炖，土豆和窝瓜一组。因为玉米炖的时间越长越有味到，而土豆和窝瓜一样，炖太久就烂掉了，没型了。4、因为菜的种类比较多，所以每样菜的用量不要太多，否则太多会吃不了哦。

8图

缩水版丰收菜

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：炖

准备时间：30分钟-1小时

配方：排骨,豆角,窝瓜,辣椒,葱花,大蒜

步骤：排骨洗净，水烧开，放入姜片和排骨，大火焯30秒，盛出用1勺料酒、1勺生抽、适量葱花和蒜瓣腌一会儿。

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