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黄花菜打卤面的窍门
黄花菜打卤面的窍门
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雪峰儿
鲜黄花菜
中的秋水仙碱，易溶于水，食用时我们可以根据它的这一特性加以处理。在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒了。
14图
黄花菜打卤面
荐
难度：
简,单
口味：
咸
烹饪方法：煮
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
鲜黄花菜,鸡蛋,猪肉,香菜,鸡精,大葱
步骤：
新鲜黄花菜把中间的蕊去掉
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