香煎带鱼的窍门
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石榴树2008
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8图21
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香煎带鱼的窍门1、腌制带鱼的时候用白酒，特别是二锅头之类的高度白酒，酒精浓度远高于料酒。因此，溶解胺类物质的本领更强，祛腥的作用更大。2、煎带鱼的时候一定要用小火慢慢煎，切忌阅读：82 -
香煎带鱼的窍门1、煎带鱼的时候可以裹上一层粉，煎带鱼的比较香，不会碎。2、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃阅读：77 -
香煎带鱼的窍门带鱼的鱼鳞一般含较多的海中杂质、营养含量不多、味道发腥，而且还不容易被人体消化。鱼鳞紧贴在带鱼表面，自己在家做特别不好刮净，所以事先让摊贩处理干净，回家洗净即可阅读：15 -
香煎带鱼块的窍门1、带鱼是深海鱼，所以都是冰冻的，没有新鲜的。所以都需要解冻后再清洗干净。2、由于海鱼本身具有一定的咸度，所以不需要过多的加盐。3、带鱼下锅前，用厨房纸吸干水分阅读：134 -
香煎麻辣带鱼的窍门诗心片语：1：带鱼要先腌制入味。2：腌好后的带鱼要用厨房纸吸掉水份（如果水份多，一来煎好后皮不够酥，二来煎制的时候容易溅油），再拍粉，粉不用太厚，但要较均匀。3阅读：186 -
这样吃比较香--脆煎带鱼的窍门依然叨叨： 粘蛋液的时候要均匀才会黏上粉和面包屑，带鱼一点要提前腌好，并且半中间要翻拌一下这样入味会均匀。盐巴和味精看着添加，带鱼经过腌制不能放多了盐巴，不然阅读：91
