香菇酿肉的窍门
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一寸食光
1.豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味
2.蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中
3.一般在水开之后再蒸5分钟就可以吃了，口感比较嫩，10分钟我觉得肉质会变得更香
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8图4
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