牛尾骨番茄汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

牛尾骨番茄汤的窍门

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1、这份牛尾骨先经过泡水后，取出入砂锅多加水大火烧开，撇去浮末，加葱、姜、料酒转小火炖1-2小时，然后捞出牛尾骨，牛尾汤晾凉入冰箱冷藏，上层油凝固后取出，牛油可以他用，剩下的汤汁再做各种口味的牛尾骨汤都不油腻，而且很鲜。2、我没加很多调料，味道已经很鲜美，喜欢的朋友可以根据自己的口味加各种调味料调味。

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牛尾骨番茄汤

难度：一般

口味：清淡

烹饪方法：炖

准备时间：10-30分钟

配方：牛尾骨,西红柿,胡椒粉,香菜

步骤：这份牛尾骨之前已经用砂锅炖了好久，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再做这份牛尾骨番茄汤，既不油腻，味道还特别鲜美。

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