菜谱网 炝拌菜花做法大全 炝拌有机菜花的窍门
炝拌有机菜花的窍门
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1 菜花一定要选表面干净的，它不是很容易清洗，有攻略说需要淡盐水浸泡15分钟
2 菜花焯水时间要掌握好，不然很容易变软不脆，口感就不好了。我一般都是水开下锅，水再翻开的时候沥出来，1到2分钟左右！
3 可以按自己口味加减调味料，不过我觉得菜花本身就微甜，太清淡不好吃

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