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柠檬马林雪球的窍门
柠檬马林雪球的窍门
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食色
蛋白
可能有些消泡了，花纹基本上都消失了。 按孟老师的方法直接定时60分钟，烤到一半就颜色深重了，估计还是应该像蛋白脆饼那样，烤25分钟左右，降温再烤，最后余温焖一会。
5图
柠檬马林雪球
难度：
简,单
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2,小,时,以,上
配方：
蛋白,柠檬皮,细砂糖,玉米淀粉,塔塔粉,低筋粉
步骤：
用料：蛋白50克，细砂糖35克，柠檬皮1个，玉米淀粉1小勺，低筋粉5克，塔塔粉1/4小勺
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