菜谱网 蔬菜沙拉窍门大全 碧根果蔬菜沙拉的窍门
碧根果蔬菜沙拉的窍门
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1. 此沙拉菜属于快手菜，趁鲜吃，不宜久放，防止营养流失过多及久腌而影响品相及口感； 2. 蔬菜的品种可以随四季进行调整，调味料不宜太多，以防压住蔬菜的清香味； 3. 挑选碧根果要看碧根果是否饱满、颜色是否均匀、个人尽量大小一致；如果果仁粘手、有黑褐色、并且有一股子哈喇味，说明已经严重变质，不能食用；每次食用完要把碧根果密封保存，防止变质而影响身体健康。

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