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里脊烙饼的窍门
里脊烙饼的窍门
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冷冻后的里脊肉，更容易切出薄片，也便于腌制入味。腌制里脊肉时添加少许油，使腌料的滋味能更好地被包裹住。烙饼时，盖盖，小火慢慢加热，翻面，至两面金黄即可。今天的烙饼每个约在50克，所以烙熟的时间是15分钟左右。
黄瓜
鸡蛋
等配料可自行选取，夹饼中挤上些自己爱吃的酱，口感更丰富。
11图
里脊烙饼
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难度：
一般
烹饪方法：烙
准备时间：
1小时-2小时
配方：
面粉,酵母,温水,食用油,猪里脊肉,鲜酱油
步骤：
里脊肉装入保鲜袋，冷冻1-2小时后切片，加入酱油，现磨少量黑胡椒粉，拌匀，加入1小勺油拌匀，冰箱冷藏腌制一晚。
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