特殊的功夫菜-白菜肉卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

特殊的功夫菜-白菜肉卷的窍门

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疯狂煮父

1、白菜肉卷中的馅料可根据自己的口味随意调制，但肉馅一定上劲，不然最后夹出的时候容易散； 2、白菜尽量选择菜叶比较大的那种，便于包制； 3、白菜肉卷普通蒸锅蒸制10分钟即可成熟，而且颜色漂亮些，但家乡的做法类似功夫菜，而且长时间蒸制味道和4、时间短的绝对不一样； 5、最后汤汁勾薄芡让成菜更漂亮，口味也更浓郁一些。

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