菜谱网 粉丝鸡蛋韭菜做法大全 韭菜粉丝鸡蛋饼的窍门
韭菜粉丝鸡蛋饼的窍门
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1粗茶淡饭1
1、韭菜切碎后拌入植物油，可以防止韭菜遇盐后出水现象 2、粉丝切段后拌入植物油，可以防止相互粘连起坨现象 3、采用半烫面可以有效保留面皮的筋度，使面皮不易破裂 4、馅料也可根据个人喜欢添加其他食材

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