菜谱网 网红甜品在家做-珍珠西米蜜豆椰汁的窍门
网红甜品在家做-珍珠西米蜜豆椰汁的窍门
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西米清水冲洗一遍,立刻沥干水分。把西米煮熟做西米露,还可用西米做成水晶粽子。制作西米露要先把西米煮熟,再加入各种水果﹑椰汁﹑牛奶等。包粽子的时候,直接把西米放入棕叶内,包入自己喜欢的蜜枣﹑红豆等,下锅煮半小时再闷半小时就熟了。西米不能用冷水泡,一泡就散了。煮西米前,要烧足够的开水,把西米放进去改为小火并且不停的搅拌,煮至西米中间还有一个小白心,关火焖熟,再过凉水,就可以了。