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平菇豆腐汤做法大全
平菇鲫鱼豆腐汤的窍门
平菇鲫鱼豆腐汤的窍门
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Rimy
豆腐
不要炖得太久，否则就发泡了，影响口感。开水要一次性加入，所以开始可以稍微多加点，否则炖久了就没有汤了。
平菇
可以用草菇，杏鲍菇，蘑菇或者其他比较鲜但是味道不要浓的菇，香菇不合适。
4图
平菇鲫鱼豆腐汤
难度：
一,般
口味：
咸
烹饪方法：煲
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
鲫鱼,平菇,豆腐,老姜片,料酒,小葱
步骤：
鲫鱼洗净，两侧背上切口，用盐，料酒和姜片腌制20分钟。小葱切成末，平菇撕破，豆腐切成2厘米左右（长宽高）的丁。花椒砂仁肉豆蔻洗净，砂仁和肉豆蔻拍破待用。
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