菜谱网 笋瓜鸡蛋做法大全 笋瓜鸡蛋馅饺子的窍门
笋瓜鸡蛋馅饺子的窍门
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海天一色6305
蛋液中加少许水再炒可以使鸡蛋嫩滑，笋瓜易出水，剁馅时就加入盐可以使馅出水，盐份会随水流出，不用担心馅料太咸，个人感觉咸味刚刚好，面粉的吸水性不一样，可以少量多次添加，直到和成光滑的面团。

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