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黄金芒果椰奶冻的窍门
黄金芒果椰奶冻的窍门
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1、 黄金芒果
椰奶
冻常吃口感像杨枝甘露,冷藏以后像布丁。2、 椰奶用椰树牌,如果想口味更浓郁,可以用椰浆。因为加家没有现成的椰粉,所以我用的椰粉冲泡。3、
牛奶
吉利丁降温以后再混合果泥,否则会影响口感。4、 芒果建议选用小台芒,芒果味浓郁。
14图
黄金芒果椰奶冻
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难度:
难
烹饪方法:冻
准备时间:
2小时以上
配方:
芒果布丁,牛奶,椰奶,炼乳,吉利丁,鲜芒果泥
步骤:
无糖纯椰粉16g+95g温水,搅匀成浓郁的椰奶,备用。
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