客家红谷肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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客家红谷肉的窍门

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1.红曲粉是自己买的红曲米，用料理机打磨成粉，用玻璃罐子密封储存起来慢慢使用，也可以做红丝绒蛋糕2.五花肉可根据自己喜好选择肥瘦，七分瘦，五分瘦都可3.酒个人喜欢用二锅头，煮荤菜提香4.吃不完的肉可以直接冷冻保存，但需尽快食用

包含此做法的食谱

五花肉二锅头红曲粉汤汁回锅