香橙纸杯小蛋糕的窍门
2浏览 · 2收藏 · 14关注
最重要的就是打发全蛋，一定要打发到足够的稳定。还有一点就是拌入面粉的时候，一定一定要拌到无任何干粉而且细腻的状态，否则成品口感粗糙！最好用手动打蛋器拌，这样会更快更容易拌匀，很多人用刮刀，费时还不容易拌匀，拌的时间长了就消泡了！
-
6图121
