芋圆的窍门
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芋圆的窍门我没有称具体的紫薯和芋头有多重，大家第一次做可以做少点，如果做的多的，可以把没煮过的芋圆放冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来煮一下很方便。木薯粉还可以搭配很多东西一起阅读：120 -
彩色芋圆的窍门如果想吃Q弹有韧性的芋圆，那记得搅拌成泥时，在熟香芋，和紫薯中加入少许水搅拌，然后再下木薯粉，这样做出来的芋圆很Q弹，至于南瓜就不用下水了，因为它蒸熟时本身就带阅读：127 -
巧做芋圆的窍门QQ蜜很难做，我用了现成的，但是需要自己煮，彩虹芋圆就是把地瓜和紫薯面团做完之后，混合在一起就可以了，冷却一定要用冰水，这样QQ蜜和芋圆才有韧劲~~辅料的话，可阅读：83 -
椰汁芋圆的窍门木薯粉不容易成型，动作一定。要快，一定趁热加工好，放在冷冻室尽量不要压着，以免结成块，因为木薯粉很容易粘连，煮好后一定要多过几遍冷开水，口感更Q弹。紫薯与红薯步阅读：98 -
DIY芋圆的窍门友情提示:芋圆切段之后是可直接开煮的，先将锅中水烧热，然后加入芋圆，等芋圆漂浮上来就可以打捞起来，最后是过一遍冷开水，再进行其他的添加，可以保证芋圆的Q感。DI阅读：134 -
芋圆西米露的窍门芋头/蕃薯/紫薯与木薯粉的比例为2：1左右，如果面团干就加入适量的水，水要一点一点的加，不能一次加太多。煮西米的方法可以参考我的“芒果西米露&rdq阅读：106
