菜谱网 营养健康南瓜全麦软欧面包的窍门
营养健康南瓜全麦软欧面包的窍门
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晴天姐姐
晴天啰嗦： 1.南瓜含水量不同，所以和面时牛奶的量要酌情，可以先放250克牛奶，如果面团软硬度像耳垂一样柔软就不用再加了，否则可再加少量牛奶； 2.家用小烤箱一次烤不了这么多的量，大家可以将材料全部减半，只烤一盘也可； 3.如分两次烤焙，大家可按我上面说的办法，一盘放在烤箱里发酵，另一盘放在室温下发酵，但室温的温度又各有不同，所以发没发好，要以面团是否发至原来的2倍大为准； 4.我没有将南瓜打成泥，是想能吃到颗粒状的南瓜更有口感。

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