牛排斜管面的窍门
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1、煮面时，水里一定要放盐和油，建议使用不粘锅做2、煎牛排的时候用小火，两面翻着煎，八九分熟就好了3、要买腌制过的牛排。好肉不需要腌制，长时间腌制不仅无法辨别肉的花纹，也会影响肉的味道；尤其是超市刷了一层又一层黑椒汁的那种。4、如果想吃着更香，可以用黄油煎牛排。或者一半橄榄油一半黄油的混合油来煎。5、煎牛排之前可以先煎蒜片，这样会比较香。也可以买瓶香蒜粒，在煎的过程中撒上，也非常提香味。
