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蜜汁蒸三宝的窍门
蜜汁蒸三宝的窍门
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莲子
中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
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蜜汁蒸三宝
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难度:
困难
口味:
蜜汁
烹饪方法:蒸
配方:
南瓜,莲子,红枣,水淀粉,蜂蜜,冰糖
步骤:
红枣洗净。
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蜜汁蒸三宝的窍门
1. 莲子不易熟,提前泡制能缩短煮制时间;煮的时候先加入适量的白糖,这样煮熟莲子就带有甜味; 2. 红枣去核的方法:先对切成两半,再双手将将它们反方向扭转,分离
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