菜谱网 香菇猪肉面片汤的窍门
香菇猪肉面片汤的窍门
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1.和面前,面粉里加入少量盐,这样煮出来的面片更加入味.2.面和好待用时,要在中间加点面粉,防止面片间黏起来3.香菇要事先爆炒出香再放水煮4.猪肉要在面片煮熟后再放这样能保持猪肉的嫩滑5.如果可以,将虾仁和香菇一起爆炒,煮出来的汤更加鲜美