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抹茶玛德琳的窍门
抹茶玛德琳的窍门
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鸡蛋
提前拿出来室内回温。如果没有裱花嘴的话，也可以用小的勺子代替（俺试过没有什么区别）。抹茶粉加水的时候，水千万不要多，面糊稀了小肚子不会鼓的很大，（试过两次抹茶的都是这样的结果，没有原味的鼓的高，俺觉的跟蛋糕糊的浓稠度有关吧。）
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抹茶玛德琳
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难度：
难
配方：
鸡蛋,低筋粉,泡打粉,细砂糖,抹茶粉,香草精
步骤：
把蛋打散，加糖搅拌均匀即可。
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