菜谱网 软荚豌豆炒春笋的窍门
软荚豌豆炒春笋的窍门
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豆荚外面的豆筋要去除才不会影响口感。
这个软豆荚本来就很嫩，所以没有必要焯水。
炒的时候可以边炒边点水，所谓点水，就是边炒，边加一点点水进去，这样炒出的菜更脆，口感更好。
做这种蔬菜，我喜欢清淡，加盐和一点点白糖就很好吃了。

包含此做法的食谱

豌豆 白糖 春笋 豆筋 豆荚

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