浓郁巧克力蛋糕的窍门
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1.黑巧克力200g和淡奶油200g为干纳许的材料。2.本配方制作2个8英寸和1个6英寸的蛋糕。配方克重除以4即可制作1个6英寸蛋糕。3.如有条件，可将蛋糕至于冷冻室内保存2-5天，至入味。后转移至冷藏解冻。解冻后置于常温1天便可获得最佳口感和味道。4.使用融化的巧克力代替可可粉也可以，但蛋糕湿度会增加，口感上也会有差异。
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