酸辣葛根水粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸辣葛根水粉的窍门

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小吃特点；色泽美观清爽、味道咸鲜酸辣、入口香滑筋道、消暑开胃营养。

温馨提示；
1、用开水搅拌干粉制作粉坨时不要太稠，否则会太硬口感不好，要稍软一些，这样蒸好后过凉吃起来会比较滑嫩。
2、调料可任由自便，可甜、可咸、可麻辣，亦可酸辣，还可以使用芥末或芝麻酱拌食，还可以勾兑果汁果酱浇在上面。
3、也可以用藕粉来制作。葛根粉在超市或保健品商店有出售。

大炒勺的这款私家美食“酸辣葛根水粉”就做好了，供朋友们参考！