红烧羊排烩剪刀面的窍门
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可以提前揉面团，醒面的时间开始整理羊排，羊排入压力锅压气的时候，把醒过的面团揉一揉，在醒一会这样面团很快揉好。最后羊排出锅，剪刀面也就做好了，时间搭配正好。羊排中可以加入其它的蔬菜，调味一下就不会太油腻。羊排一定要戳水排乌末，不然影响口感。戳水的时候不能盖锅盖，不然肉质会不清亮。
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