布列塔尼沙沙饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

布列塔尼沙沙饼的窍门

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幸福分享：
1、黄油要完全打发，这样饼干才够酥脆。
2、由于本方黄油含量比较高，混合好的面糊比较软，可以适当冷藏再搓成条。
3、饼干刚刚定型，底部有一些上色时即可出炉，不要烤到表面上色。
4、这个方子的量比较大，可以留一部分随吃随烤，生面团可以密封冷藏保存2天，冷冻保存1个月，冷冻的面团烤前不需解冻，烘焙时间可适当处长1～2分钟。