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酸黄瓜炒肉的窍门
酸黄瓜炒肉的窍门
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这次的酸
黄瓜
使用淡盐水自然发酵成的,需要半个月才能腌好。如果您嫌麻烦还可以用白醋和糖腌,这种方法只要三天酸黄瓜就可以吃到嘴了。
此菜可在爆
蒜
片时加些干红辣椒,这样炒出的菜就是酸辣口味的,更适合喜欢酸辣口味的朋友。
11图
酸黄瓜炒肉
荐
难度:
一般
口味:
酸
烹饪方法:炒
配方:
黄瓜,瘦肉,食用油,香叶,花椒粒,冰糖
步骤:
黄瓜两斤。我们当地人管这种短粗胖表面毛刺少的黄瓜叫旱黄瓜,相反那种细长毛刺多的叫水黄瓜。
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