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茄子氽儿面的窍门
茄子氽儿面的窍门
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素
茄子
氽儿的过程基本相同，直接下茄子炒即可，要待茄子变软再加入
酱油
等调料。是否加水要看锅内汤汁多少。虽然现在茄子已完全不能同以前相比，什么季节什么样的菜都有。进入二伏的今天，却也正是北京人制作茄子氽儿的最佳时机。
7图
茄子氽儿面
难度：
一般
配方：
五花肉,茄子,面条,酱油,黄酒
步骤：
茄子切成细丝，肉切成片。
86
包含此做法的食谱
酱油
肉片
黄酒
蒜片
茄子丝
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