春卷的窍门
67浏览 · 21收藏 · 77关注
这个经验告诉我，包好的卷不能叠放在一起，否则会沾在一起，会破，会破，会破
下锅之前可用筷子试下，筷子旁冒气泡即可下锅
火不能太大，否则等下外边都焦了里边还没熟
炸至金黄时可以先夹出来晾一下等下再复炸一次会更酥脆
下锅之前可用筷子试下，筷子旁冒气泡即可下锅
火不能太大，否则等下外边都焦了里边还没熟
炸至金黄时可以先夹出来晾一下等下再复炸一次会更酥脆
相关窍门
-
春卷的窍门冬至快乐 1，取食材方便，做法简单 2，用五花肉肥些更好吃，（没买到五花肉就买了猪前腿肉） 3，加鸡蛋为了食材更好的粘合性 4，加地瓜粉千万别用手抓，要用筷子搅阅读：91 -
春卷的窍门面团的水量看手感，不要硬，饧后才柔软滋润，怎么擀怎么听话； 馅料可以随自己的喜欢调整； 面皮不用纠结是圆是长，只要擀的薄能包住馅就可以，面皮很柔软，可以一边卷一阅读：6 -
聚财春卷的窍门GODOFMERCY摩西小贴士： 1.芥菜会出水，需要把芥菜水挤干后，再混合其他馅料卷入春卷内。 2.煎炸至5分钟左右先捞出来待凉。凉透后15分钟左右，将油烧至阅读：435 -
猪肉春卷的窍门1、馄饨皮炸至转色即可捞起，不要长时间油炸，否则皮会发黑2、馅料可以随意搭配，按家人喜好而增减食材，荤素甜咸都可以3、包春卷的时候，馅儿料放的始终就可以，不要放阅读：141 -
越南春卷的窍门1.在越南大部份的女孩子的腰身比較細小,主要是日常食用大量新鮮蔬菜和沾用"魚露醋"所至.2.春卷配用生菜和九层塔食用,除了增加风味,还可減少炸物的热气,其中九层阅读：92 -
春卷饼的窍门这个春卷饼饼因为要两个一组擀在一起烙，相对的一面要刷到油，这样才能保证烙好的饼能揭开，不然就粘在一起了还有就是烙的时候电饼铛最好不要放油，不然烙出的饼发脆，就没阅读：115
