炸薯条的窍门
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1.土豆切条之后，一定要用水浸泡，把多余淀粉去掉。
2.切土豆时，可以多切一些，这样子方便下次食用。
3.泡好的土豆一定要放进冰箱冷藏冻硬，这样子炸出来的薯条才会外酥里嫩。当然，如果你喜欢吃软一点的，也可以不用放冰箱冷藏。
2.切土豆时，可以多切一些，这样子方便下次食用。
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7图96
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