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鸡翅包饭的窍门
鸡翅包饭的窍门
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烤翅的过程中，在
鸡翅
的表面刷上一层色拉油和
蜂蜜
，可以保持更亮泽，喜欢吃辣的炒配料的时候放上一些辣椒粉。或者腌制鸡翅的时候放入一点辣椒粉。包在里面的食材，根据自己喜欢的加入。另外配料塞进鸡翅的时候不要塞得太饱满，烤制的过程会有膨胀，塞太多会爆开。另外根据自家的烤箱定时间。
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鸡翅包饭
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难度：
难
口味：
其它
烹饪方法：腌制
配方：
鸡翅,豆米,豆干,瘦肉,米饭,玉米
步骤：
准备好需要的食材。首先处理鸡翅，买回来的鸡翅清洗干净后浸泡清水20分钟放少许白酒或料酒去腥。鸡翅浸泡好后，用剪刀轻轻插入鸡翅口不要弄破。将骨头取出，全部处理好后倒入一袋奥尔良烤翅粉，然后放白糖，老抽，料酒，盐，姜蒜大葱片，将鸡翅卷起里面翻出来全部抓均腌制二小时。二小时后再将正面翻过来再腌制二小时。腌制鸡翅的时间，我们现在来处理配菜。将胡萝卜，豆干，火腿肠，瘦肉切丁。豆米焯一下水备用。
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