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胡萝卜土豆丝做法大全
胡萝卜土豆丝的窍门
胡萝卜土豆丝的窍门
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1.用
橄榄油
炒菜时避免油温过高，破坏橄榄油的营养物质。
2.先把
胡萝卜
丝下入锅中翻炒再放
土豆
丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味，适量放入。
4.
鹌鹑蛋
除湿消热，强筋壮骨，适合儿童、老人、体弱者食用。
7图
胡萝卜土豆丝
难度：
一般
烹饪方法：烤
配方：
鹌鹑蛋,土豆,胡萝卜,尖椒,烧烤酱,花椒
步骤：
土豆洗净切丝，放在水中浸泡，中途换一次水。
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1. 土豆丝多冲洗几次能去除所含淀粉，让饼更酥脆； 2. 加入适量的面粉增加饼的粘性，无须加入水， 盐腌制过后会出些汁，足够了；如果加多水加多面粉的话， 那么煎
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1、放鸡蛋、面粉、佐料和葱花一定要按照我写的顺序来，不要打乱，也不要涂省事一次全部放进去。 2、佐料可以放盐、胡椒粉、五香粉(十三香)，放一点点辣椒面能增加辛香
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